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諏訪にあるサンリツ服部美術館で服部一郎生誕90周年記念 名物記録と鑑賞という展示(12/4
まで開催予定)に行ってまいりました。展示の内容や感想はまたの機会にするとして、今回はお菓子のお話を。
毎回、地方に行きますと必ずその土地の和菓子を探して、茶席で使用したりと楽しんでいます。今回は、信州下諏訪の福田屋本店さんのあべ川餅をいただきました。このあべ川餅は、うぐいすきなこの色がとても綺麗で、(写真があまり綺麗ではなくすみません・・)器にも映えます。お味はとても上品できな粉の香りの良いお味です。少し大きいので、半分に切って、薄茶のお供にしました。餅生地がかなり弾力がありますので、小さめに切った方が食べやすいと思います。当然、できてすぐをいただいた方がいいですが、冷凍も可能です。これはとても助かります。
また、いろいろな土地の和菓子が楽しみになりました!
以下の画像は、サンリツ服部美術館の展示チラシです。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=88x10000:format=jpg/path/s620d823160257d3f/image/i596245e9444a0b75/version/1664450086/image.jpg)
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